▼やっぱり相変らず。2022/03/24 21:11 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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今日は茎立のピクルスを完成させた。
いっぱい作ったので、昨日買っておいたシラカも使った。
夜はマサーラーを冷凍庫から出して解凍して明日仕上げよう。
ジャイの日のメニューはほとんど決定。
ラージャスタン料理。
1.LAAL MAAS ラム料理
2.KHAD MURG 鶏料理
3.ACHAARI ANDEY 玉子料理
4.ARBI KI SABZI 里芋料理
5.MIXED VEGE PACHADI ピヤズ、ポテト、茄子料理
6.MISSI ROTI パン料理
7.RICE
8.CHATNY
9.PICKLES 茎立ち？
10.SWEET
まだ正式決定ではないが、大体こんな料理かな。
ラージャスタンについては昨年の時かなり詳しく書き上げたので、今回は料理の方のことを詳しく書こうと思ってる。